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Mis Pasiones

Bienvenida a mi Blog sobre mi pasión, la pastelería francesa, los viajes y los macarons.

Chocolate y Macaron
6 septiembre, 2011

Macaron Caramel Beurre Salé

Esta es la receta tal y como yo la aprendí en el curso de la Escuela de Pastelería de París Lenôtre que podéis leer en mi post. Lo cierto es que, cuando estaba en el curso no me di cuenta de las cantidades que utilizamos,...

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29 agosto, 2011

Se acabaron las vacaciones

Atrás quedan esos momentos de placer en el chiringuito con los pies en la arena, y esas cervecitas fresquitas frente al mar, las puestas de sol del mediterráneo, las duchas refrescantes que tan bien saben después de la playa...

17 julio, 2011

Video de Macarons de Chocolate Chuao y Grosellas de Pierre Hermé

Me encantan los macarons de Pierre Hermé. Siempre tiene sabores originales que se salen de los clásicos que puedes encontrar en cualquier pastelería. Os dejo aquí el vídeo de uno de sus pasteleros del taller de Pierre Hermé, que hace los macarons de chocolate chuao...